СЪЕМ И СОРТИРОВКА КОКОНОВ
Итак, гусеница тутового шелкопряда приступает к завив-
ке кокона. Она перестала кормиться, освободила кишечник
от остатков пищи и начала искать удобное для себя место,
чтобы завить кокон. Сначала она строит своеобразные
«леса», натягивая шелковую нить между веточками травы.
Затем начинает крепить нить к «лесам». На них она наклады-
вает петли, которые похожи на восьмерки. И вот наступает
период строительства шелковой оболочки кокона. Гусеница
описывает головой неполные восьмерки высотой от 1 до
2 мм. Каждая последующая восьмерка при этом смещается
немного в сторону от предыдущей. Отложив 15-25 восьме-
рок, она, не прекращая завивки, поворачивает голову и от-
кладывает следующую группу восьмерок на соседнем учас-
тке. Так гусеница перемещается до 500 раз и выплетает
шелковую оболочку кокона. Затем при помощи более тон-
кой нити она начинает выстилать внутренний слой. Он более
мягкий и образует удобную подстилку для куколки и пружи-
нистый свод. Свою работу гусеница тутового шелкопряда
проделывает без единого перерыва, с завидной скоростью
вращая головой. Длина шелковой нити кокона достигает
2 000 метров, длина восьмерки — 0,5 см. Работает гусеница
над созданием кокона 60 часов. Когда она заканчивает вить
кокон, то линяет и превращается в куколку. Сначала ее кож-
ные покровы светлые, мягкие. Затем они темнеют и стано-
вятся прочными. Кокон «созревает». Этот процесс продол-
жается до 4-4,5 суток.
Построенные гусеницей «леса» называются сдиром или
ватой; мягкий внутренний слой оболочки после размотки ко-
кона остается на куколке. Для промышленности же ценным
сырьем является шелковая оболочка кокона, построенная
гусеницей. Наступает пора снимать коконы. Так как на пер-
вом этапе куколка тутового шелкопряда имеет тонкую кожу,
которую очень легко повредить при встряхивании, коконы
начинают снимать только через 7-8 дней после начала мас-
совой завивки. Уборку коконников обычно начинают с ниж-
ней полки, чтобы не загрязнять мусором из подстилок верх-
ние ярусы. Во время съема коконов одновременно идет их
сортировка. Сначала снимают погибших гусениц, недовитые
и бракованные коконы, а затем все хорошие. Коконы очища-
ют от сдира и отправляют заготовителям. Медлить со сда-
чей нельзя. Если бабочка вылетит, то кокон будет безвозв-
ратно утерян, так как, вылетая из кокона, она повредит
целостность шелковой нити.
Перевозить коконы необходимо в прохладное время дня.
Чтобы при транспортировке товар не повредить, пользуют-
ся твердой тарой — корзинами или ящиками с отверстиями
для вентиляции. Плохие условия транспортировки могут сни-
зить содержание шелка в коконах. Внутри кокона находится
живой организм — куколка тутового шелкопряда. Она про-
должает развиваться и, следовательно, дышит. Самонагре-
вание при нарушении температурного режима транспорти-
ровки ускоряет вылет бабочек. Поэтому во время перевозки
тара должна быть защищена каким-либо покрывалом от про-
гревания солнечными лучами, но так, чтобы это укрытие не
мешало свободному доступу воздуха. Усиленная вентиляция
предохраняет коконы от самонагревания.
Если по какой-либо причине произошла задержка в тран-
спортировке коконов, то их следует оставить в прохладном
сухом помещении, рассыпав тонким слоем на покрывалах.
Однако нельзя забывать, что эта мера временная и все ко-
коны должны быть отправлены на заготовительный пункт не
позднее, чем через 10-12 дней после начала их массовой
завивки.
Итак, коконы необходимо подвергнуть сортировке. Вне-
шними признаками, которые позволяют судить об их каче-
стве, являются зернистость, цвет, форма и размеры. По-
верхность кокона неоднородна. Она имеет горбки и выемки,
которые называются зернистостью. Различают два значения
понятия «зернистость»: рельеф и размер зерна. Рельеф
дает возможность шелководу определить степень рыхлости
или плотности оболочки. Плотную оболочку имеют более зер-
нистые коконы тутового шелкопряда. Размер зерна позво-
ляет определить качество шелковины. Коконы с крупным зер-
ном имеют более толстую и длинную шелковину. Таким об-
разом, ценные коконы имеют мелкую, ярко выраженную зер-
нистость. Цвет коконов различен у разных пород тутового
шелкопряда. Он может быть белым, желтым, розовым. Наи-
большую ценность в промышленности имеют белые коконы,
так как они легче окрашиваются и цвет нити после окраски
однороден. Форма и размер коконов также зависят от поро-
ды шелкопряда.
Важным признаком, определяющим качество коконов,
является их шелконосность. Она зависит от условий корм-
ления и содержания тутового шелкопряда, а также от его
породы и пола. При одинаковых условиях содержания и кор-
мления наиболее шелконосными являются коконы самцов
одной и той же породы. По сравнению с коконами, которые
завивают самки, количество шелка в коконах самцов на 20-
30 %больше. Кроме того, гусеницы-самцы гораздо жизнеспо-
собнее самок. Поэтому выкармливать гусениц, которые пре-
вратятся в самца, выгоднее. На современном этапе развития
шелководства эта проблема решена. Существуют методы,
позволяющие еще на стадии грены распознать, из какого
яйца вылупится самец, а из какого — самка, и провести их
сортировку.
К высшему сорту относятся коконы белококонных по-
род тутового шелкопряда. Они плотные, однородного бело-
го цвета, имеют форму, характерную для данной породы,
лишены дефектов (рис. 3,а).
Коконы первого сорта также плотные, без дефектов,
имеют присущую данной породе форму. Их цвет однороден.
На их оболочке допускаются незначительные рубцы, а также
атласность — гладкая поверхность с диаметром не более
5 мм (рис. 3,6).
Второсортные коконы также должны быть однородны по
цвету, однако допускаются некоторые отклонения, характер-
ные для данной породы. Они могут быть плотными и менее
плотными, без дефектов. Их форма бывает с незначитель-
ными отклонениями, присущими данной породе или гибри-
ду тутового шелкопряда. Допускается атласность на поверх-
ности кокона не более 10 мм, или рубец длиной до10 мм, или
допускается пятно на поверхности не более 5 мм в диамет-
ре (рис. 3,в).
К коконам третьего сорта относятся разноцветные ко-
коны с оболочкой, которая не просвечивается. Они могут
быть различной плотности, иметь отклонения от формы, ха-
рактерной для данной породы или гибрида шелкопряда. До-
пускается наличие поверхностных пятен или их скоплений
с диаметром более 5 мм, но менее четверти поверхности
кокона. Размеры рубца не должны превышать 15 мм. Атлас-
ность оболочки может иметь диаметр не более 15 мм.
Различные дефекты у коконов тутового шелкопряда воз-
никают при нарушениях в процессе ухода за гусеницами.
Пятна на поверхности коконов, снижающие их сортность,
могут появиться в результате загрязнения жидкими выделе-
ниями живых гусениц либо жидкостью из тела погибших, не
убранных с коконника.
Если же гусеница слабая, в ее шелкоотделительной же-
лезе образуется мало шелка. Это может произойти и при
недостаточном кормлении, особенно в пятом возрасте, и
при низком качестве и недостаточном количестве коконни-
ков (в таком случае гусеница вынуждена долго искать мес-
то для завивки и в результате теряет значительную часть
шелка), а также из-за заболевания гусеницы. Атласные ко-
коны, имеющие оболочку, лишенную в некоторых местах
зернистости и покрытую рубцами, гусеницы образуют в том
случае, если коконники будут поставлены несвоевременно
или их будет недостаточно.
К бракованным относятся двойные, атласные и атла-
систые, дырявые, тонкостенные, пятнистые коконы.
Двойные коконы образуются в результате того, что ко-
конники связаны очень туго или их слишком мало. Тогда две
или несколько гусениц завивают один кокон. Такие коконы
больше по размерам, чем нормальные, часто имеют непра-
вильную форму, их разматывать очень трудно и экономичес-
ки не выгодно.
Атласные коконы, имеющие оболочку, лишенную в неко-
торых местах зернистости и покрытую рубцами, гусеница ту-
тового шелкопряда завивает в том случае, когда коконники
устанавливаются несвоевременно или когда места для завив-
ки не хватает. Такие коконы дают меньше шелка (рис. 3,г).
К бракованным относятся и атласистые коконы. Они
имеют рыхлую оболочку и крупную расплывчатую зернис-
тость. Такие коконы образуются при нарушении температур-
ного режима в помещении, где происходит их завивка (обыч-
но при повышении температуры воздуха).
Дырявые коконы имеют отверстия. Их прогрызают жуч-
ки-кожееды или грызуны. Но отверстие может образоваться
и в результате выхода бабочки из кокона. Края таких отвер-
стий бывают окрашены выделяемой бабочкой жидкостью в
желтый или коричневый цвет (рис. 3,д).
Забраковывают коконы, имеющие пятна, которые находят-
ся на внутренней поверхности кокона, проникают на различ-
ную глубину внутрь его оболочки или пропитывают оболочку
насквозь. Они образуются в результате разложения погибших
гусениц и куколок. К внутрипятнистым коконам относятся
кара-пачах, коконы-глухари и карасан. Кара-пачах — это
тонкостенные коконы с черными или темно-коричневыми пят-
нами, насквозь пропитывающими оболочку, и с неприятным
запахом. Коконы-карасан имеют пятна, которые лишь слег-
ка выступают на поверхность. А у коконов-глухарей внутрен-
ние пятна не выступают на поверхность оболочки.
Но нужно учесть, что и совершенно здоровые коконы мо-
гут приобрести пятна, которые образуются из-за того, что
гусеница или куколка в них будет неосторожно раздавлена.
Шелковая нить, которую выделяет тутовый шелкопряд,
строя свой кокон, состоит из собственно шелка-фиброина
и окутана слоем шелкового клея — серицина. Для того что-
бы произвести один килограммов шелковой нити, гусеница
должна переработать 40-60 килограмм листьев шелковицы.
Фиброин — это основа шелковой нити, вещество белковой
природы, входит в состав опорно-скелетных образований.
Благодаря фиброину шелковина тутового шелкопряда отли-
Рис 3. Виды коконов:
а — коконы высшего сорта; б — коконы первого сорта; в — ко-
коны второго сорта; г — атласные коконы; д — дырявые коконы
чается высокой прочностью, эластичностью, устойчива к дей-
ствию кислот, щелочей, ферментов. По прочности шелковая
нить не уступает стали. Ведь, имея в поперечном сечении
всего 1 мм2, она способна выдержать груз, равный 43 кило-
граммам! Серицин также является белком, но имеет иной
состав. Он менее стоек к действию химических веществ
и легко растворяется в воде. Серицин склеивает две шелко-
вые нити в одну шелковину, а также проклеивает нити в ко-
коне. В состав шелковины входит 70-80 % фиброина, 20-
30 % шелкового клея серицина, 2,5-3,5 % восковидных
минеральных веществ и пигментов. Гусеница тутового шел-
копряда вырабатывает